السمسم الحساوي منتج نادر ويصل سعره إلى 120 ريال
يتميز السمسم الذي يُزرع في الأحساء بلونه الأسمر الداكن، ويحصد في فصل الخريف حيث يُزرع مرة واحدة في السنة، ويمر بعدة مراحل قبل نزوله الأسواق.
ويتراوح سعر كيلو السمسم الحساوي الذي يستغرق 5 شهور لزراعته مابين 100إلى 120 ريالاً، ويُرجح ذلك إلى الوقت والجهد المبذول في عملية حصاده حتى تعبئته.
ويحصد المزارعين نبات السمسم الأخضر، ويتركونه لمدة عشرة أيام أو 15 يوم حتى يجف ثم ينشرونه على الأرض ليتساقط السمسم ويجمعونه، ومن ثم يصفونه عبر توجيه مروحة هوائية نحوه لتتطاير الشوائب تبقى حبوب السمسم، ومن ثم يغربلونه بالغربال كتصفية أخيرة.
ويعتبر السمسم الحساوي من المنتجات النادرة، حيث قلت زراعته وتوقف أغلب المزارعين عن زرعه بسبب الوقت والجهد الذي يتطلبه، رغم عدم استهلاكه لكمية مياه كبيرة ويتقبل الأراضي الخفيفة والثقيلة الطينية.
الجدير بالذكر أن السمسم الحساوي يأخذ اللون الأسمر بدون تحميص، ويمكن أكله مباشرة أو تحميصه حسب الرغبة.
