”الدواء والغذاء“: اتبع هذه النصائح لحفظ الطعام والحد من الهدر الغذائي
أوصت الهيئة العامة للغذاء والدواء، بحفظ فائض الطعام في علب محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة، مع الأخذ في الاعتبار مدة صلاحيته من حين إعداده حتى يومين كأقصى مدة يمكن الاستفادة منه خلالها.
جاء ذلك ضمن حملة الحد من الهدر الغذائي؛ حيث شددت الهيئة على ضرورة قراءة تعليمات حفظ المنتجات المكتوبة عليها، والتأكد من درجة حرارة وجفاف المخزون، مع تدوين تاريخ يوم الطبخ على العلبة المراد حفظ فائض الوجبة فيها.
ونبهت الهيئة إلى عدم ترك الطعام المطبوخ وفق حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين، وذلك لضمان السلامة حين استخدامه.
