”الغذاء والدواء“ تكشف مدة صلاحية الأطعمة الرمضانية في الفريزر والثلاجة
حددت هيئة الغذاء والدواء مدة حفظ كل نوع من الأغذية المحضرة خلال شهر رمضان في الفريزر أو الثلاجة، وذلك لضمان سلامة الغذاء وتجنب التسمم الغذائي.
وأوضحت الهيئة أن مدة حفظ المواد الغذائية مثل حشوات الطعام ”مطبوخة“ تكون مدة حفظها في الفريزر يصل إلى شهر، وفي الثلاجة من 3 إلى 4 أيام.
وأشارت إلى أن مدة حفظ رقائق السمبوسة ”غير محفوظة“ في الفريزر يصل إلى 12 شهرًا وفي الثلاجة يصل من 3 إلى 4 أيام، واللقيمات ”مطبوخة“ لا يفضل وضعها في الفريزر، وتحفظ في الثلاجة يومين.
وأضافت الهيئة إلى أن الشوربة ”مطبوخة“ تحفز في الفريزر من شهرين إلى 3 أشهر، وفي الثلاجة من 3 إلى 4 أيام، وفطائر الجبن ”مطبوخة“ من في الفريزر تصل طريقة حفظها إلى 6 أشهر، وفي الثلاجة لـ 7 أيام، أما فطائر اللحم ”مطبوخة“ في الفريزر يصل لـ 3 أشهر، وفي الثلاجة يصل لـ 4 أيام.
وأكدت الهيئة على أهمية اتباع قواعد السلامة الغذائية عند تحضير وتخزين الطعام، وذلك لتجنب فساد الأطعمة وتكاثر البكتيريا الضارة، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.
