”الغذاء والدواء“ تلزم مصانع المخبوزات بحد أعلى للملح في الخبز ابتداء من الغد
تبدأ الهيئة العامة للغذاء والدواء، غداً الأربعاء، تطبيق اللائحة الفنية السعودية رقم SFDA. FD 2362/2018 ”الاشتراطات الفنية لإنتاج الخبز“، التي تُلزم مصنّعي ومستوردي منتجات الخبز بحد أقصى لكمية الملح في الخبز لا يزيد على 1 جرام لكل 100 جرام من المنتج النهائي.
ويمثل هذا الإجراء أحد أهداف ”استراتيجية مشاركة الهيئة في تنظيم الغذاء الصحي“، ويأتي استكمالاً لجهود الهيئة في مواءمة تشريعاتها مع متطلبات منظمة الصحة العالمية «WHO» الهادفة إلى تقليل استهلاك كمية الملح في المنتجات الغذائية.
وأطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء مؤخراً حملة توعوية بفوائد تقليل الملح في الخبز، ومنها خفض احتمال الإصابة بالأمراض المزمنة: مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، إضافة إلى طرق حساب مستويات الملح في الخبز.
ووزع مفتشون من الهيئة العامة للغذاء والدواء على المصانع بوسترات توعوية باللغات العربية والإنجليزية والفليبينية والأوردية، تتضمن معلومات عن آلية حساب مستويات الملح في الخبز بما يضمن عدم تجاوز النسبة المحددة.
